La ensalada de bistec de California está repleta de carne tierna, verduras crujientes, fresas jugosas y queso de cabra picante, todo ello cubierto con una vinagreta cítrica casera, brillante y picante ...

La combinación del hígado con la cebolla caramelizada y el toque fresco del cilantro crea un balance de sabores irresistible, haciendo que hasta quienes no suelen comer vísceras lo disfruten ...