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Esta receta podemos prepararla de dos maneras: como un braseado en el que la col se cocina en su jugo a fuego bajo o como salteado, a fuego relativamente vivo para que el repollo quede al dente y ...

Un salteado en España es el equivalente a un wok es en Asia. Igual de popular, altamente disfrutable. Cuando la época de setas llega es un momento perfecto para sacar la sartén puesto que el ...