El cocido: un plato milenario que se consolidó a través de la historia de España
El cocido es un emblema indiscutible de la gastronomía española. Y es un mosaico cultural que va desde la cocina judía a ...
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Sancocho colombiano, la mejor receta de esta sopa o estofado latino
A medio camino entre una sopa, un estofado y un cocido, el sancocho es por definición uno de los grandes platos de la gastronomía latinoamericana, incluso saltando su popularidad a las Islas Canarias, ...