La fécule de maïs (ou Maïzena comme on l'appelle souvent) est un incontournable dans nos cuisines. Mais saviez-vous que cette fécule a bien plus de tours dans son sac qu'on ne le pense?

Sans compter que la fécule de maïs fait le bonheur des adeptes du "sans gluten". Mais la "Maïzena" revêt bien d’autres atouts tant en cosmétique, pour les loisirs, pour l’entretien de nos ...

Mais encore faut-il connaître la recette ! Cet ingrédient, que l'on retrouve dans presque toutes les cuisines, peut faire des miracles. La fécule de maïs est principalement composée d'amidon ...

Vous n'avez pas d'agar-agar ou de pectine pour confectionner vos jujubes végétaliens? Vous pouvez utiliser de la fécule de maïs, qui a elle aussi un pouvoir gélifiant! Pour la fécule de ...

Une quinzaine d’enfants se sont retrouvés à la médiathèque de Smarves pour suivre un atelier de chimie, lundi 28 avril 2025, ...

Pour préparer la farce des wontons: Mélangez les crevettes, le porc, l'échalote, la fécule de maïs, le sucre, le sel et le poivre dans un bol. Couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes ...

ces mini-muffins sont très faciles et rapides à préparer mais aussi à emporter partout. Il ne vous faudra pas plus de 20 minutes pour les réaliser, cuisson comprise ! Moelleux à souhait ...

Couper la viande en tranches fines. Mélanger la fécule de maïs ou de manioc, le bicarbonate de sodium, la sauce soja, l'huile, l'eau et le sel. Y faire macérer la viande pendant 1 heure.

Les billes gonflent, se rapprochent sans se coller, et empêchent l’eau de circuler facilement. C’est ce qui permet à la sauce d’épaissir. Mais attention, mélanger la fécule dans de l ...