La pasta rappresenta uno dei pilastri della cultura gastronomica italiana, tanto da essere stata inserita nel 2010 nel Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO. Un prodotto che continua a sorprendere per l ...

In particolare, ad essere stata premiata a livello mondiale, è la linea Monograno Felicetti: una pasta di qualità superiore, ottenuta da semole biologiche mono-origine come il Matt, un grano ...

La scelta tra i vari tipi di pasta da acquistare al supermercato si fa sempre più difficile. Dal 1992, il Gambero Rosso realizza un blind test per individuare le tipologie di pasta, in questo caso di ...

L’unico produttore eccellente del Nord Italia è il Pastificio Felicetti, fondato nel 1908 a Predazzo (Trento), ai piedi delle Dolomiti. L’azienda è nota per la linea ‹‹Monograno ...