Giorgia De Luca, la cuoca contadina di Coldiretti Fvg Campagna Amica, ha svelato i segreti del piatto simbolo del Friuli, tra ...

Il frico friulano, lo capiamo subito dal nome, è una ricetta tipica del Friuli Venezia Giulia, in particolare sembrerebbe essere originaria dei monti della Carnia. All’aspetto è molto simile a ...

Capovolgi il frico aiutandoti con un piatto, poi mettilo nuovamente in padella per far cuocere anche l’altro lato, proprio come se fosse una frittata (13). Prosegui la cottura per ulteriori 5-6 ...

Also called — though a much more pedestrian name — “Parmesan crisps,” frico offers the perfect bite: crispy, salty, cheesy and deeply savory. It elevates anything, from a pasta dish to a ...