Au risque de vous surprendre, le petit pois n'est pas un légume, mais bien une graine verte de pois récoltée avant maturité, donc une légumineuse. Sa saveur sucrée et sa texture douce ...

Les petits pois sont d'excellents ingrédients, remplis de bons nutriments bénéfiques à notre organisme. Ils se cuisinent chauds ou froids et peuvent se déguster tout au long de l'année ...

Chaque année, le printemps amène dans son sillage son lot de légumes nouveaux, petits pois en tête. Croquantes et délicates, ces petites cosses se marient avec des vins bien particuliers.