Rincer le poisson sous l’eau froide et le sécher dans du papier absorbant. Verser une partie de la sauce dans un grand plat à four. Ajouter le poisson et le recouvrir de la sauce restante. Couvrir et ...

Si vous aimez le poisson, vous avez sans doute déjà testé ce genre de plat sucré sal. C’est la dorade que Bretons en Cuisine a choisie dans cette recette dans laquelle les fines lamelles de ...

Vous adorez le poisson mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre pour le cuire entier ? Suivez conseils ... intérieur et ça nous fait notre plat", résume le chef ...

Le poisson entier, c’est aussi savoureux que pratique. En effet, quand on reçoit du monde à la maison, c’est le plat idéal pour régaler les papilles de ses convives sans effort.

Déposez une feuille de papier cuisson sur une plaque de four, posez le poisson entier et enfournez pour ... récupérez la chair et dressez-la dans un plat de service. Accompagnez de pistou ...

Envie d’un plat rapide ... La chair du poisson est fragile. La cuisson au four nécessite donc du doigté. Si vous le pouvez, préférez cuisiner le poisson entier. Truite, daurade, bar ou ...