En un recipiente grande echa el pisco puro, los ajos y extracto de kion. Remuévelo bien y añádele el comino, la sal, la pimienta y un chorrito de sillao. Vas a dejar reposando durante cuatro o ...

-Añadimos el pisco, el kion, los ajos en un bol y apretamos de manera muy ligera.-Agregamos la sal, el comino, la pimienta y un chorrito de sillao. Esperamos de cuatro a seis horas por toda la noche.

Warike Project, un pequeño local barcelonés comandado por Jeff Spinoza, utiliza el cilindro y la caja para asar pollo y panceta, que después usa para elaborar lujuriosos bocatas. Si quieres ver ...

El pollo al cilindro es la vedete de la velada. Jeff compró la caja china y el cilindro, al que añadió un termostato, en Lima. La carne más consumida en Perú es la alada y las ciudades ...

El chancho y pollo al cilindro es un plato rústico que se a puesto de moda en estos últimos años gracias a las diversas ferias gastronómicas a nivel nacional e internacional. Cilindro Peruano ...

Esta respuesta nos la dio Víctor Raúl Alemán Mendiola, chef y dueño del restaurante “Al Cilindro” en Chorrillos, cuando Milagros Valverde lo interrogo sobre como había comenzado ...

La pandemia del coronavirus no detuvo a los fundadores de El Pollo Escondido. Juan Carlos Dávila, gerente general de El Pollo Escondido nos comenta con orgullo sobre el nacimiento de su negocio ...

Mistura, la gran feria de la comida nacional, ha sido el trampolín del pollo al cilindro. Esta nueva forma de preparar carnes es, según los entendidos, de origen peruano. Manuel Ruiz ...

Si bien la receta original contenía un aderezo producto de la mezcla de ají panca, sillao, huacatay, sal y pimienta, como dice el dicho: "en la variedad está el gusto". Este domingo el Perú ...