If you are in the mood for a simple yet strikingly bold and zesty chicken dish for your dinner, then Mexican pollo asado is the one for you. Essentially translating to "roasted chicken," pollo ...

Such is the case with pollo asado, a marinated, butterflied chicken bathed in mesquite smoke and paired with a heavy pile of grilled vegetables. Where there’s smoke in a Sonoran grill ...

I feel as if I’m cooking on borrowed time. So it’s pollo asado (above) for sure today, Ham El-Waylly’s recipe, marinated all afternoon and placed near glowing coals an hour before sunset ...

1 pollo de corral (de unos 1.600 g. aproximadamente) 1 limón 60 ml. aceite de oliva virgen extra 1 cucharada sopera de tomillo seco 3 dientes de ajo Sal y pimienta negra recién molida (al gusto ...

Sí, justo eso es lo que todos imaginamos al pensar en un buen pollo asado. Sin embargo, la realidad no siempre cumple con ...

La cocina es, claro, terreno fértil en ese sentido; esas galletas recién hechas, ese puchero cocinándose a fuego lento en la cocina, ese olor a pan artesano… El olor a pollo asado en el horno ...

Las bicicletas, las novelas de aventuras y el pollo asado son para el verano, tanto como andar en gayumbos por casa maldiciendo y matando moscas a golpe de trapo. Y en Cataluña, ir los domingos ...