Le Temps10d
Sur les cartes des restaurants gastronomiques, les vins suisses bombent le torse aux côtés des bourgognes, bordeaux et super-toscans
Les grands crus des vignobles ayant marqué l’histoire de la viticulture ont une place de choix sur la carte des vins des ...
L'Hôtellerie Restauration6y
Fiche pratique : comment présenter la carte des vins
Pour présenter au mieux la carte des vins, différents critères doivent ... Il est ainsi préférable d’écrire ‘vins de la région de Bourgogne’ au lieu de ‘Bourgogne’, ‘vins de la région de Champagne’ au ...
L'Hôtellerie Restauration10y
Comment présenter sa carte des vins
Il existe deux grands modèles de carte des vins en restauration. • La carte album est plus maniable car une page est généralement consacrée à chaque région. De plus, elle peut être agrémentée d'une ...
Sud Ouest9d
Vin, champagne, bière… Quel est l’alcool préféré des Français
Quels alcools les Français consomment-ils le plus ? Un récent baromètre lève le voile sur les habitudes de consommation. Il ...
Info Chalon2mon
Maison des Vins : Dégustation à l’aveugle pour la sélection de la nouvelle carte des vins de la Côte Chalonnaise ‘Printemps Eté 2025’
La Maison des Vins, 2 promenade Sainte Marie à Chalon-sur-Saône, organisait, jeudi 27 mars à partir de 18 heures, une ...
France 2429d
Bourgogne: maigres recettes pour les enchères des vins des Hospices de Nuits
Nuits-Saint-Georges (France) (AFP) – Freinée par un nombre de lots historiquement bas, la 64e vente des vins des Hospices ... comme ailleurs en Bourgogne, a en effet été durement affectée ...
Marie Claire4y
Escargots de Bourgogne poêlés au vin Jaune, crème d'oseille et truite fumée des planches, cressins au Comté fruité
Accord avec un vin d’une autre région : un Bourgogne blanc, type Saint-Véran, Saint-Aubin, Santenay ou Chassagne-Montrachet.