il sera possible de manger des criquets pélerins élevés en Gaume... Jean-Pol Mostade de Mussy-la-Ville est en train de mettre en place ce projet d'élevage. Anne Lemaire l'a rencontré.

Cela fait 8 ans que cette entreprise liégeoise fabrique des pâtes à base de vers, de criquets, ou de grillons. Des pâtes comme véritable alternative aux protéines animales, et plus ...