BANTEN - Dalam industri pangan, hidrokoloid memainkan peran penting sebagai bahan pengental, penstabil, dan pembentuk tekstur ...

TEMPO.CO, Jakarta-Pengawet dan pewarna makanan seringkali digunakan sebagai bahan tambahan untuk memberi efek pada beberapa jenis makanan. Ini dilakukan supaya tampilan makanan lebih menarik dan tahan ...

TEMPO.CO, Jakarta-Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI) mendorong Badan Pemeriksa Obat dan Makanan (BPOM) segera membuktikan dugaan penggunaan sodium dehydroacetate sebagai bahan ...

Jakarta - Peneliti Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed) menemukan pengawet alami untuk gula merah atau gula Jawa. Gula merah ini dijamin lebih sehat dan siap menggusur gula merah berpengawet kimia.

SajianSedap.com - Roti merupakan salah satu makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan ini hadir dalam berbagai ...