It often involves mislabeling where it was produced or the types of flowers that bees collected nectar from," said senior ...

«On avait déjà travaillé sur le miel pour trouver des résidus d’antibiotiques ou de pesticides, explique le directeur du ...

Researchers at McGill University have developed an innovative technique based on artificial intelligence to determine the ...

Ce nouveau protocole est très rapide — les résultats sont obtenus en quelques minutes plutôt qu’en plusieurs jours.

Mass spectrometry and AI have been employed by researchers at McGill University, Canada, to verify the origin of honey and ...

Ça parle un peu aux consommateurs », affirme Stéphane Bayen. Le miel de sarrasin, quant à lui, se distingue par sa concentration en composés phénoliques, reconnus pour leurs propriétés ...