Ses responsabilités étant particulièrement délicates, le saucier possède de très nombreuses années d’expérience sur sa partie mais également sur les autres parties de la cuisine, ce qui fait de lui le ...

Le Chef de partie est un cuisinier, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, pâtissier, boulanger. - le saucier est en charge de la ...

My name is Jae Young Bok, and I'm from South Korea. You can call me just Ryan. The Chef Entremetier is in charge of each garnish and the sauce base for the every dishes, so I'm gonna prep for ...