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Aceto balsâmico e vinagre são a mesma coisa? Descubra as diferenças entre eles, como usar cada um e confira receitas simples ...

Vinhos desalcoolizados sinalizam uma nova tendência de mercado. Entenda suas diferenças em relação aos tradicionais e conheça ...

Para que o pão de cada dia e o vinho e a cerveja do fim de semana estejam garantidos em nossas vidas, um processo é indispensável: a fermentação alcoólica. Este procedimento, por sua vez ...

1.Separe todos os ingredientes e mantenha parte deles (os indicados ao lado) na geladeira até a hora de usar. Os ovos devem ser reservados com as gemas já misturadas à clara. 2.Na bacia da batedeira, ...

Os agricultores do Iémen dizem ter melhorado os sabores do café, uma das principais exportações do país. Em vez de dependerem ...

Este mês, em cima da mesa estão três tintos portugueses, um branco dos Verdes e um Porto. Este último singularmente branco.

Dizem que ela nasceu pelas mãos de uma mulher, acidentalmente, já que a malteação ocorreu sem querer e a fermentação veio em consequência. Verdade ou não, o fato é que a cerveja é uma ...

A Better Dairy quer levar a produção ao próximo nível, afastar a dependência animal e ser mais sustentável para o ambiente. Para isso, está a apostar na fermentação de precisão para criar produtos lá ...