Sute de litri de lapte le trec prim mâini zilnic. O parte devine brânză, iar alta se poate vinde crud, din poarta fermei, pentru cine dorește, însă trebuei avut în vedere că va costa direct ...

A mers să ridice coletul cu laptele praf al bebelușului și, din cauza mașinilor „înghesuite” una lângă alta, nu a avut cum să treacă cu căruciorul pentru a-și prelua comanda. Este povestea unei ...

O serie de loturi de lapte proaspăt pasteurizat, vândute sub mărcile Polenghi, Mukki și Soresina, au fost retrase de la vânzare în Italia din cauza unui posibil risc fizic pentru consumatori, conform ...

Un kilogram de brânză sârbească „pule”, făcută din lapte de măgăriță, a ajuns să coste nu mai puțin de 1.200 de euro, mai mult decât salariul mediu lunar din Serbia. Acest tip de brânză este vândut ...

Într-un bol încăpător se pun 150 g de făină, peste care se toarnă 250 ml lapte fiert. Se amestecă bine până se obține o pastă omogenă. Se lasă să se răcească. Separat, drojdia se dizolvă cu o lingură ...

Rinichii, în special, trebuie tăiați pe jumătate și lăsați în apă cu oțet sau lapte, pentru a reduce mirosul specific. Este indicat să lași toate organele în apă rece, cu sare și puțin oțet, timp de ...

Cerne făina într-un bol mare, fă o adâncitură în mijloc și adaugă drojdia sfărâmată, 2 linguri de zahăr și puțin lapte călduț. Lasă să stea 10 minute până se activează drojdia. Bate albușurile spumă ...

Acum, dacă dai câteva goluri în România, ești comparat cu cei mai buni jucători. Nu, nu e așa. Trebuie să mai bea niște lapte, cum zic eu, ca să ajungă acolo. Nu cu vorbe, cu fapte. Da, e golgheter, ...

Pentru un kilogram de cozonac este nevoie de 600 de grame de făină, 40 grame de drojdie de bere, 200 grame de zahăr, 200 ml de lapte, patru gălbăneuşi, 50 ml ulei, 60 grame unt, coajă de lămâie, ...

Peste acest amestec se adaugă untul topit, apoi se toarnă peste făină. Se presară drojdia uscată (sau se adaugă drojdia proaspătă dizolvată în lapte). După 5-10 minute, se adaugă gălbenușurile frecate ...

Pentru aluat, ai nevoie de: 500 g făină, 250 ml lapte vegetal (soia sau migdale), 100 g zahăr, 25 g drojdie proaspătă, 50 ml ulei, coajă de lămâie, 1 linguriță de esență de vanilie și un praf de sare.

Așa ies pufoşi şi copţi în mijloc. Dacă vrei un cozonac mai pufos și mai aromat, e important să lași maiaua (drojdie + lapte + zahăr + puțină făină) să fermenteze bine înainte să o amesteci cu restul ...